مزاج گوشت ها

مزاج گوشت ها برای انسان ها از اهمیت بسزایی برخوردار است، مزاج گوشت ها برای هر انسان تفاوت دارد و باید مزاج شناسی انجام گیرد. گوشت حیوانات سرشار از انواع پروتئین ها و ویتامین ها و مواد معدنی و آلی که هر یک آنها دارای ویژگی خاصی هستند. مزاج گوشت ها به طبع هر فرد بستگی دارد که گروه فنی دی کیو شاپ با تحقیق و آزمایش های فراوان به اختصار برای شما در ذیل آورده است.

مزاج گوشت ها

اردک
نوع مزاج: گرم و خشک
مصلح: پختن با سرکه ، کرفس ، پونه ، نخود ، شوید ، تره ، دارچین ، سکنجبین

بوقلمون
نوع مزاج: گرم و تر
مصلح: گشنیز و سماق

بلدرچین
نوع مزاج: گرم و خشک
مصلح: روغن کنجد و زیتون، روغن بادام ، آب انار

بز
نوع مزاج: سرد و خشک
مصلح: نمک ، فلفل ، پیاز، دارچین ، زیره ، بادام ، خرما

پاچه
نوع مزاج: گرم و تر
مصلح: گلپر ، سرکه ، مرزه ، زنجبیل ، دارچین

تخم مرغ
نوع مزاج: زرده گرم و سفیده سرد است.
مصلح: نمک و ادویه گرم

جگر سفید
نوع مزاج: گرم و تر
مصلح: دارچین ، خیساندن در سرکه وسپس کباب نمودن

جگر سیاه
نوع مزاج: گرم و تر
مصلح: نمک ، دارچین ، گشنیز ، سرکه

خروس
نوع مزاج: گرم و خشک
مصلح: سرکه ، آبغوره ، سکنجبین

دل
نوع مزاج: گرم و خشک
مصلح: آویشن ، زیره ، فلفل ، گلپر ، خواباندن در روغن کنجد و سپس کباب نمودن

زبان
نوع مزاج: گرم و تر
مصلح: طبخ با سرکه ویا گشنیز خشک ، زیره ،مرزه

سیرابی
نوع مزاج: سرد و خشک
مصلح: گلپر ، سرکه مرزه ، زنجبیل ، دارچین

شتر
نوع مزاج: گرم و خشک
مصلح: پختن با نمک و شوید ، فلفل ، سرکه ،زیره

شتر مرغ
نوع مزاج: گرم و خشک
مصلح: سرکه

مزاج گوشت حیوانات

غاز
نوع مزاج: گرم و خشک
مصلح: آب انار ، زیره، دارچین ، فلفل، زنجبیل

گاو
نوع مزاج: گرم و خشک
مصلح: دارچین ، فلفل ، زنجبیل ، پیاز، سکنجبین ، گلپر، سیر ، زیره

گوساله
نوع مزاج: گرم و تر
مصلح: گشنیز ، سماق ، مرزه

گوسفند
نوع مزاج: گرم و تر
مصلح: گشنیز ، سماق ، مرزه

گنجشک
نوع مزاج: گرم و خشک
مصلح: آب انار ،آبغوره ، دارچین ، هل

کبک
نوع مزاج: گرم و خشک
مصلح: سکنجبین

قلوه
نوع مزاج: سرد و خشک
مصلح: کباب نمودن با روغن زیتون ، نمک و فلفل ، دارچین

مغز
نوع مزاج: گرم و تر
مصلح: نمک ، آویشن ، دارچین ، زیره

مرغ محلی
نوع مزاج: گرم و تر
مصلح: سکنجبین ،ادویه گرم

ماهی
نوع مزاج: سرد و تر
مصلح: پختن با دنبه یا کنجد ، زنجبیل ، آویشن ، عسل، ادویه گرم

میگو
نوع مزاج: گرم و تر
مصلح: سرکه ، نعناع

One thought on “مزاج گوشت ها

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

چطور به دی کیو شاپ اعتماد کنیم ؟

دارای نماد اعتماد الکترونیک
ثبت شده در ستاد ساماندهی پایگاههای اینترنتی کشور
وب سایت منتخب مردمی در جشنواره وب ایران ( سال 1395 )


برترین سایت فروشگاهی
logo-samandehi